Hälsningar
Annica
Skriven av Annica
Skrevs januari 2005
50 gram jäst
100 gram margarin
3,5-4 deciliter sojamjölk.
1/2 tesked salt
1 dl socker
ca 1 liter vetemjöl
1 tesked kardemumma
1. Dela sönder jästen.
2. Smält margarinet och häll i mjölken. Värm det till 37 grader.
3. Häll lite av det på jästen och rör om.
4. Häll på resten av mjölken och margarinet.
5. Häll i salt, socker och kardemumma och nästan allt mjölet.
6. Arbeta ihop allt till en fin deg. Arbeta rejält!
7. Jäs degen i 30 minuter.
8. Baka ut degen till lagom stora bullar.
9. Låt dem jäsa i 30 minuter.
10. Om du vill ha dem glamsiga så pensla med sojagrädde. Grädda bullarna 5-10 minuter i 225-250 grader.
Jag brukar fylla dem med vaniljkräm gjord på sojamjölk eller med mixad silkentofu: mixa silken tofu och ha i lite socker, vaniljsocker och några droppar citronsaft. Kyl.
/Lina [email protected]
Skriven av Gäst
Skrevs februari 2005
Annons
Personligt anpassat innehåll. Vi filtrerar automatiskt recept och tips som matchar just din profil och dina unika behov.
69 kr/mån • Ingen bindningstid
"Äntligen slipper jag oroa mig för felaktiga ingredienser."
