Lätthanterlig pepparkaksdeg?

ej!

Inför varje Jul har min syster försökt baka glutenfria pepparkakor med sina barn, men det är mer till förtret än roligt pga att degen hela tiden fastnar och degen ska fram och tillbaka till kylskåpet. Nu undrar jag om det är någon som har kommit på något bra recept där degen inte hela tiden går sönder. Det finns tips som att lägga på bakduk, mellan bakpapper direkt på plåt osv. Men jag letar efter ett bra recept helt enkelt.

Mvh Ginny

Skriven av Virginia
Skrevs november 2007

Hej!

Ja, inte är det lätt att baka glutenfria pepparkakor, för man kommer inte ifrån att degen blir kletig, men goda blir de! Jag har lagt in ett pepparkaksrecept här på sidan. De kakorna är hur goda som helst!

Här kommer länken:
http://www.allergimat.com/recept.asp?id=570

Vad jag brukar göra är att kavla ut pepparkaksdegen direkt på bakplåtspappret, inte något papper över degen utan bara under. Sen ät det bara att stansa med figurer och ta bort överflödig deg och in i ugnen! Det fungerar faktiskt väldigt bra och har fastnat för det sättet! Har ju provat de sätten som du nämner också, men tycker att de är lite besvärligare.

Lycka till nästa jul!!

Med vänlig hälsning

Rose-Marie

Skriven av Rose-Marie
Skrevs mars 2008

Skriv ett svar

Forumet är under omarbete, och du kan inte svara på ett inlägg i nuläget.

Lätthanterlig pepparkaksdeg?

Skriv ett svar

Forumets kategorier