Hem Forum Pannkakor utan vetemjöl och mjölk

Pannkakor utan vetemjöl och mjölk

Hej

Undrar om någon har nåt bra recept på pannkakor, fast utan vetemjöl och vanlig mjölk? Inga spannmål alls förövrigt. Går det att göra pannkakor på majsmjöl, potatismjöl eller bovetemjöl? Ägg går bra för mig, så det kan jag ha i. Sojamjölk går också bra. Vill få en bra konsistens på smeten så att de inte går sönder i stekningen (rapsolja).. :/

Skriven av Mattias
Skrevs april 2008

Hej Mattias! Jag gör ibland pannkakor på maizenamjöl (har en son som inte tål gluten) vilket har fungerat jättebra. Har även gjort på majzenamjöl och låglaktos mjölk vilket även det fungerade bra. Har oftast olja när jag steker pannkakor. //Cathrine

Skriven av Cathrine
Skrevs april 2008

Ok. Har man ändå samma mängd av allt det ersatta som orginalrecept, eller vad rekommenderas?

Skriven av Mattias
Skrevs april 2008

Hej! När jag gör glutenfria pannkakor till mon dotter, använder jag vanligt recept men har i ett extra ägg. Dom blir supergoda. Blir dock inte lika många som det står i receptet. Kan med fördel ha grövre mjöl. Lycka till.

Skriven av Gäst
Skrevs april 2008

självklart användr jag glutenfritt mjöl.

Skriven av Gäst
Skrevs april 2008

Hej igen Mattias! I stort sett samma mängd majzenamjöl, jag kan även rekomendera de glutenfria mjölmixerna från Semper eller Finax. Lycka till!//Cathrine

Skriven av Cathrine
Skrevs april 2008

Skriv ett svar

Forumet är under omarbete, och du kan inte svara på ett inlägg i nuläget.

Forumets kategorier