Resa till Kina

Åker till Kina om ett par veckor och blir borta i ca 4 mån. Någon som har erfarenhet av att resa i Kina men glutenintolerans? Hur ser det allmänna matläget ut vad det gäller gluten?

Finns det glutenfritt bröd att få tag i?
// Josef

Skriven av Josef
Skrevs januari 2011

Hej! Vad kul med en kinaresa, ett fantastiskt land att uppleva. Har bott i Kina/Peking i flera år med multiallergiskt barn, dock inte gluten. Men generellt kan jag berätta att den kinesiska maten i sig baseras på risstärkelse och majsstärkelse. Men en del av deras degknyten (dumplings() som finns görs på vanligt vetemjöl. Att äta ute som allergiker i Kina är inte helt okomplicerat pga deras bristande kunskaper i engelska och förståelse för allergier. Det gäller att vara tydlig, övertydlig på restauranger, vet inte hur många gånger jag varit med ute i köket och kollat HUR de tillagar och med vilka ingredienser. Ett råd är att skaffa ett kort från Celiakiförbundet där det står med kinesiska tecken om din överkänslighet. Vet inte om du pratar kinesiska, om inte är det bra att lära sig det viktigaste på språket innan du reser. Glutenfritt bröd och pasta fanns att få tag på när jag flyttade hem för 1.5 år sedan. Det finns en kedja som heter Jenny Lou som anpassat sina varor till västerlänningar och i deras sortiment fanns det glutenfritt. Men ta med dig så mycket du kan från Sverige för att vara på den säkra sidan. Våra resväskor var fyllda med allergivaror efter varje sverigebesök. På Jenny Lou hittar man mycket importerade varor, bla från USA och de innehållsförteckningarna går ju att läsa, de kinesiska varorna har allt innehåll skrivna med tecken. Men med lite tålamod och försiktighet är jag säker på att kommer att få en härlig vistelse i underbara Kina=)
Hoppas att du får en trevlig resa!! Hälsningar Marie

Skriven av Marie
Skrevs januari 2011

Skriv ett svar

Forumet är under omarbete, och du kan inte svara på ett inlägg i nuläget.

Skriv ett svar

Forumets kategorier