Hem Forum SNÄLLA! HJÄLP! GLUTEN?

SNÄLLA! HJÄLP! GLUTEN?

HJÄLP!
Jag har kalas imorgon och jag fick veta att en av gästerna har glutenallergi.
Kan inte alls denna allergi, vet att det gäller mjöl... men är det bara mjöl?
Kan jag göra en kycklingpaj med ingredienserna:
pajdeg:
glutenfritt mjöl (sempers ljusa)
ost
smör
olja
vatten

Kyckling
grädde
creme bonjour (kantrell)
paprika
svamp
purjolök
ost
ägg


Jag känner mig tok-stressad. Har redan gjort pajer till alla andra och jag vill att även denna gäst ska få paj som alla andra.

Snälla hjälp!!!
Tacksam för ALLA svar!


Skriven av smörblomman
Skrevs februari 2007

Hej!
Till det forsta talar jag svenska som andra sprak, da hoppas jag att du kommer att forsta mig.
Till det andra ar jag nyligen celiaki da ingen expert, men forsoker tipsa har lite.

Din ide later bra, bara nagra tips:
(1) Man maste tvatta kniv, bakplat osv ordentligt - det behovs bara en liten smula for oss att ma illa. (T. ex har jag min egna grejer hemma, och dela inte med familjen!) Men med varm vatten kommer det blir bra for dig.
(2)Kolla pa glutenfritt mjol att man kan anvander i samma mangd som vanligt mjol - i bland ar det lite olika
(3) Kolla pa kreme bonjour om det innehaller gluten (jag kanner inte till vid det... kolla efter 'thickener' - ingrediens som gor mat mer tatt)
(4) Oroa sig inte! Du ar sa snall att tanka pa din gast sa har!

Det finns antagligen de som kan hjalpa dig battre an jag kan. De kommer sakert att svara.

Lycka till!



Skriven av strossel
Skrevs februari 2007

Hej,

ett tips är att titta på www.semper.se. Där finns recept på flera olika rätter. I övrigt, som föregående talare, se till att hålla bakredskap skiljt från annat. Väg mjölet om det står så annars är det risk att det blir misslyckat. Men det kommer gå jättebra. Annars finns det i vissa butiker färdiga matpajer eller pizzor att köpa (i frysdisken).

Lycka till !

Skriven av Gäst
Skrevs februari 2007

Oj, kanske ska lägga till att de butiker som brukar ha bra sortiment även i frysdisken är Hemköp och ICA MAXI. Det brukar vara en separat frys. I annat fall fråga personalen om du inte hittar.

Hejsvejs.

Skriven av Gäst
Skrevs februari 2007

Skriv ett svar

Forumet är under omarbete, och du kan inte svara på ett inlägg i nuläget.

Forumets kategorier