Hem Forum Vad är Xantangummi?

Vad är Xantangummi?

När jag kollar vad Xantangummi är för något så står det att det kan vara soja i det men när jag söker på e-medel kommer inte det fram i det. så är det soja i E-415?

Skriven av Tina
Skrevs april 2022

Xantangummi från Lindroos Hälsa är utvunnen från majs så den borde inte innehålla soja.

Skriven av Anna
Skrevs april 2022

Läser jag på äktavara så står det såhär om E 415 - Xantangummi (konsistensmedel):

FUNKTION
Förtjocknings- och stabiliseringsmedel.

FRAMSTÄLLNING
Framställs från socker genom bakteriell jäsning.

ANVÄNDNINGSOMRÅDE
Används i t.ex. fryst pizza, kryddsåser, konditorivaror och glass.

Skriven av Sandra
Skrevs maj 2022

Lite oklart om de tillsätts något mer än socker vid den bakteriella jäsningen tänker jag.

Skriven av Johan
Skrevs maj 2022

Skriv ett svar

Forumet är under omarbete, och du kan inte svara på ett inlägg i nuläget.

Forumets kategorier