Hej!
Jag undrar om det finns någon som har recept på smördeg, glutenfritt.

Tack på förhand

sanne

Skriven av Sanne
Skrevs september 2000

---

Hej. Jag hittar inget recept där det står
smördeg, men i Elisabeth Ekstrand Hemmingsons
bok "Läcker glutenfri mat" finns ett recept
på skal som man använder till inbakad filé.
Det kanske fungerar:
Ca 4 dl glutenfri mjölblandning.
1 krm salt
100 g smör eller margarin
1 dl Kesella
1-2 msk vatten

Lägg mjöl och salt i en matberedare eller
skål. Skär matfettet i bitar och tillsätt
dem. Arbeta alltsammans till en gryning
massa. Tillsätt Kesella. Droppa i lite
vatten. Arbeta samman allt till en lagom
smidig, slät deg. Slå in den i plastfolie och
låt stå kallt en stund.

Utbakning: Kavla ut degen mellan plastfolie
till en avlång platta. Lägg på
bakpappersklädd plåt. Lägg i eventuell
fyllning, vik upp dagkanterna och kläm
samman. Pensla med ägg och garnera.

Gräddning: Mitt i ugnen, 225°, 20-30 minuter.

Lycka t

Skriven av Katarina
Skrevs september 2000

---

Hejsan.
Jag har ett underbart recept på mördeg. Den är himmelskt god.
200g margarin
1 dl florsocker
5 dl Lailas mjölmix

Rör ihop fett och florsocker. Mät upp mjölet och häll i blandningen. Blanda i önskad smaksättning.

Grädda i mitten av ugnen i ca 5-10 min låt svalna på plåten

Enjoy!

Skriven av Annika
Skrevs oktober 2008

---

Skriv ett svar

Forumet är under omarbete, och du kan inte svara på ett inlägg i nuläget.

Forumets kategorier

• Allergier utomlands (940 st)
• Allergiska barn (1621 st)
• Anslagstavlan (1046 st)
• Åsikter och önskemål (181 st)
• Återkallelser (135 st)
• Bakning (229 st)
• Fisk och skaldjur (32 st)
• Gluten och vete (3038 st)
• Höns och Ägg (176 st)
• Kombination av allergier (383 st)
• Mjölk och laktos (1914 st)
• Nötter (119 st)
• Recept (303 st)
• Restaurang och Café (278 st)
• Soja (85 st)
• Tips & Råd (507 st)
• Växtproteiner (63 st)