Glutenrecept?

Hej!
Jag undrar om det finns någon som har recept på smördeg, glutenfritt.

Tack på förhand

sanne

Skriven av Sanne
Skrevs september 2000

Hej. Jag hittar inget recept där det står
smördeg, men i Elisabeth Ekstrand Hemmingsons
bok "Läcker glutenfri mat" finns ett recept
på skal som man använder till inbakad filé.
Det kanske fungerar:
Ca 4 dl glutenfri mjölblandning
1 krm salt
100 g smör eller margarin
1 dl Kesella
1-2 msk vatten

Lägg mjöl och salt i en matberedare eller
skål. Skär matfettet i bitar och tillsätt
dem. Arbeta alltsammans till en gryning
massa. Tillsätt Kesella. Droppa i lite
vatten. Arbeta samman allt till en lagom
smidig, slät deg. Slå in den i plastfolie och
låt stå kallt en stund.

Utbakning: Kavla ut degen mellan plastfolie
till en avlång platta. Lägg på
bakpappersklädd plåt. Lägg i eventuell
fyllning, vik upp dagkanterna och kläm
samman. Pensla med ägg och garnera.

Gräddning: Mitt i ugnen, 225°, 20-30 minuter.

Lycka t

Skriven av Katarina
Skrevs september 2000

Hejsan.
Jag har ett underbart recept på mördeg. Den är himmelskt god.
200g margarin
1 dl florsocker
5 dl Lailas mjölmix

Rör ihop fett och florsocker. Mät upp mjölet och häll i blandningen. Blanda i önskad smaksättning.

Grädda i mitten av ugnen i ca 5-10 min låt svalna på plåten

Enjoy!

Skriven av Annika
Skrevs oktober 2008

Skriv ett svar

Forumet är under omarbete, och du kan inte svara på ett inlägg i nuläget.

Skriv ett svar

Forumets kategorier