Glutenfri ugnspannkaka?

Hej!
Är det någon som har provat att göra glutenfri ugnspannkaka?
/Martina

Skriven av martina
Skrevs augusti 2006

Hej!!

Jag gör alltid glutenfri ugnspannkaka när jag gör det. Blir jättegott!
Till en långpanna tar jag :

4 dl mjölmix
8 dl mjölk
4 ägg
vispa ihop mjölmixen med 4 dl mjölk, tillsätt äggen och vispa ihop rör sedan i resten av mjölken. Häll i en smord långpanna och grädda i 200 grader i ca 40-45 minuter!!
Du kan ha i stekt sidfläsk eller bacon i bitar om du vill.

Prova, du blir inte besviken!

/ Nina

Skriven av Nina
Skrevs augusti 2006

Jag brukar följa det recept som jag använde till "icke-glutenfritt". Blir dock något "kladdigare" i konsistensen och mer kompakt - men definitivt inte sämre i smaken. Receptet är följande:
Bryn 1 pkt bakon i bitar medan ugnen blir varm och du rör ihop smeten (225 grader).
Blanda 3 ägg, 6 dl mjölk(ibland blandar jag även i fil) 3 dl mjöl, 1/2 tsk salt (kan uteslutas) ca 1/2 msk socker och 1/2 tsk bakpulver. Häll över smöbrynt bacon och svisch in in ugnen i ca 35 minuter (nedre halvan). Servera med grönsallad och lingonsylt. Mums.

Skriven av Kristina
Skrevs augusti 2006

Glömde ju - ibland använder jag hälften mjölmix med fiber/grovmix för att få lite mer matkänsla.

Skriven av Kristina
Skrevs augusti 2006

Hej.
instämmer med föregående recept...

men man måste låta den få vila ca. 20 min då blir den inte så kladdig.

Min son på 5 år älska ugnspannkaka...ler.

Lycka till.

// Eva.

Skriven av Eva
Skrevs december 2006

Jag brukar riva zucchini och ha i smeten, och krydda med lite svartpeppar och muskotnöt. Sedan strö över knaperstekt bacon i små bitar. Det är kalasgott! Ett tips!

Skriven av Julia
Skrevs december 2006

Denna ugnspannkaka tycker jag är himla god, den gör vi regelbundet :)
Glutenfri ugnspannkaka med bacon

www.allergimat.com/recept.asp?id=1543

Skriven av Joakim
Skrevs september 2016

Vad tycker du?

Skriven av Jeanette
Skrevs mars 2017

jag brukar använda den här bloggen för att göra tjockpannkaka men vet inte om den är "glutenfri" https://ingmar.app/blogg/ugnspannkaka-tjockpannkaka/ har ni några tips på någon annan bra blogg som gör en god tjockpannkaka då denna tråd var aktiv för ett bra tag sedan?

Med vänlig hälsning,

Skriven av
Skrevs mars 2021

Jag har också lagat ugnspannkakan här från allergimat och tycker den blir väldigt bra :)
allergimat.com/recept.asp?id=1543

Skriven av Anna
Skrevs januari 2022

Skriv ett svar

Forumet är under omarbete, och du kan inte svara på ett inlägg i nuläget.

Glutenfri ugnspannkaka?

Skriv ett svar

Forumets kategorier

Anpassat för just dig