Beskrivning
Jobbar som kock på Rubinens Fsk i Klagshamn så det är alltså inte mina egna personliga barn som är allergiska utan en del utav barnen på förskolan. Speciellt barnet som är allergiskt mot både ägg och mjölk kan vara svårt att fixa saker till ibland. Köper dock varor av märket "allemansrätter" som garanterat skall vara fritt från allergiska ämnen. PÅ den punkten funkar det rätt bra men det som är problemet stavas E621 dvs en smakförstärkare somm finns i nästan all form utav "halvfabrikat" men även i kryddor, buljonger osv. Jag har dock börjat använda avkoket på grönsakerna när jag skall göra sås till allergikerna men det måste ju finnas något annat man kan använda. Någon som vet???