Hannas goda citronkaka
Du behöver
- 100 g mjölkfritt margarin
- 2 tsk No Egg
- 2 dl socker
- 1 1/2 dl Lailas gula mjölmix alt Semper Fin
- Mix
- 1 dl mandelmjöl
- 1/2 dl rismjöl
- 2 tsk bakpulver
- Rivet skal av en citron
- 1,5 dl vatten (alternativt havredryck om du
- tål)
- Polenta till formen
Hur gör man?
Sätt ugnen på 175 grader. Smält
margarinet och låt svalna. Blanda alla torra
ingredienser och blanda ner det rivna
citronskalet. Tillsätt smält margarin och
vatten och rör ihop till en smet. Smörj en
form med mjölkfritt margarin och bröa med
polenta. Häll smeten i formen. Grädda i
nedre delen av ugnen i 40-45 minuter.
