Krämig zucchini med pasta
Du behöver
- 400 g glutenfri pasta, t ex glutenfri penne eller spaghetti
- 1 stor zucchini
- 1 vitlöksklyfta
- 1 klick smör
- ca 2 msk crème fraiche
- chilikrydda
- salt och peppar
- riven parmesanost
Hur gör man?
-
Koka den glutenfria pastan enligt instruktion.
-
Riv zucchinin grovt på ett rivjärn och hacka vitlöken.
-
Fräs den rivna zucchinin och vitlöken i smör och lite olja tills de är mjuka och med lagom färg.
-
Vänd ner ett par skedar crème fraiche tills zucchinin blir en krämig sås.
-
Värm och smaksätt med chilikrydda, salt och peppar. Riv över parmesanost efter önskemål.
-
Vänd ner såsen i pastan och servera. Riv igen lite parmesanost ovanpå.
Gott även med lite grönsaker till.
Lycka till.
Annons
Näringsvärden per portion:
- Kalorier: 422 kcal
Annons
