Grillat grönsakspaket

Name: Grillat grönsakspaket
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 squash; 1 rödlök; 4 tomater; 100 g fetaost; 1 msk olivolja; 1 msk pressad saft av citron; 1 msk hackad oregano; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 20 svarta oliver med kärnor

5,0 (1 st)

Vegetarisk Glutenfri Äggfri Vetefri Sojafri Utan tillsatt socker Nötfri Hälsokost Naturligt Glutenfri

Ett gott grönskaspaket på Grekiskt vis med fetaost, squash och oliver. Grilla på utegrill eller i ugn. Ät dom som tillbehöver eller som en rätt i sig.

4 portioner

40 min

Du behöver

1 squash
1 rödlök
4 tomater
100 g fetaost
1 msk olivolja
1 msk pressad saft av citron
1 msk hackad oregano
1/2 tsk salt
1 krm peppar
20 svarta oliver med kärnor

Hur gör man?

Skölj och skär squashen och tomaterna i skivor.
Skala och skiva löken. Smula osten i mindre bitar.
Pensla ca hälften av oljan på 4 ark aluminiumfolie (för 4 port).
Fördela grönsakerna på folien och strö över osten. Droppa över resten av oljan och citronsaften och krydda med oregano, salt och peppar.
Strö över oliverna. Vik ihop folien till tättslutande paket.
Grilla paketen på utegrill i 5-10 min