Fyllda paprikor

Hur gör man?

1. Värm ugnen till 200 grader.

2. Skölj paprikorna och skär av ett tunt lock, som sparas.

3. Kärna ur paprikorna och förväll dem i ca 3 minuter i lättsaltat vatten.

4. Smörj en ugnssäker form.

5. Skala och hacka löken.

6. Fräs löken i olja.

7. Fräs köttfärsen, lägg i löken och pressa ner vitlöken.

8. Tillsätt ris, tomatpuré, vatten och kryddor i köttfärsblandningen.

9. Rör om och låt sjuda några minuter.

10. Ställ de urkärnade paprikorna i formen.

11. Fyll paprikorna med blandningen och sätt tillbaka locken.

12. Baka i 30-40 minuter i ugnen.