Kycklingrullar på Hönö
Du behöver
-
Kycklingfile 500 g
-
1 st Knorr Hönsbuljong (kontrollera innehåll)
-
2-4 msk Potatismjöl
-
1½ burk kokosmjölk
-
½ färsk lime
-
Färsk Basilika
-
Mjölkfritt margarin stt steka i
-
Citronpeppar efter smak
-
Salt efter smak
Hur gör man?
Skär Kycklingfilérna i mindre bitar och lägg i mixern, smula sönder hönsbuljongen över kycklingfilébitarna, häll i potatismjölet, strö över lite citronpeppear, salt och basilika efter behag.
Mixa detta till färs. Rulla ihop till avlånga rullader och bryn med lite mjölkfritt margarin i en stekpanna så att de får lite färg. Sedan häller du i kokosmjölk, basilika, pressar ut limesaften av limen, kryddar med salt och citronpeppar och låter detta puttra ihop med kycklingrulladerna till kycklingköttet är vit.
Servera detta tillsammans med nykokt ris!
Annons
