Kycklingrullar på Hönö

Hur gör man?

Skär Kycklingfilérna i mindre bitar och lägg i mixern, smula sönder hönsbuljongen över kycklingfilébitarna, häll i potatismjölet, strö över lite citronpeppear, salt och basilika efter behag.

Mixa detta till färs. Rulla ihop till avlånga rullader och bryn med lite mjölkfritt margarin i en stekpanna så att de får lite färg. Sedan häller du i kokosmjölk, basilika, pressar ut limesaften av limen, kryddar med salt och citronpeppar och låter detta puttra ihop med kycklingrulladerna till kycklingköttet är vit.

Servera detta tillsammans med nykokt ris!