Lasagne med ajvar relish
Du behöver
- Mjölkfri Lasagne (för 4 pers)
- 400 g köttfärs (eller vegfärs om du är veg.)
- 10-12 bitar finhackade soltorkade tomater
- 1 st gul lök,hackad
- mjölkfritt margarin
- 5 dl vatten
- 1 brk Ajvar relish(liten burk)
- 8 st lasagneplattor (glutenfria om du är allergisk)
- 2msk tomatpure
- 200 g smakpesto (finns gluten och laktosfri i vissa affärer)
- 1 st vitlöksklyfta
- salt, vitpeppar, örtkryddor,
- olivolja till formen
Hur gör man?
Skala och hacka löken, stek den i margarinet i en kastrull, tillsätt köttfärsen och smula sönder den under omrörning. Häll i Ajvar relish samt krydda med salt, peppar,örtkryddor och pressa ner vitlöksklyftan. Tillsätt därefter tomatpure, soltorkade tomaterna och späd med vatten. Låt såsen puttra i 10 minuter. Smörj en ugnssäker form med olivoljan. Täck botten med ett lager köttfärssås och varva sedan lasagneplattor med köttfärssås i omgångar. Avsluta med köttfärssås överst. Grädda i ca 45 minuter i 200¤ C. Vill man kan man lägga ost på toppen.
Annons
