Fråga:

Om man är mjölkprotein allergiker, kan man äta en produkt om den innehåller mjölksocker eller mjölksyra?

Dietistens Svar:

När det gäller Mjölksocker/laktos och mjölksyra vid mjölkproteinallergi. Med mjölksockret kan små mängder mjölkprotein följa med så det beror på känsligheten om man klarar det eller inte.

Mjölksyra kommer inte från mjölkprodukter så det kan man äta.

E 270 - Mjölksyra är en organisk syra som bildas när mjölksyrabakterier inverkar på mjölksocker. Syran är vanlig i naturen och bildas också naturligt i kroppen. Framställs genom jäsning av kolhydrater med mjölksyrabakterier eller syntetiskt. Mjölksyra och laktater har konserverande effekt, men används också till att reglera surhet och smak.

Mjölksocker/laktos och mjölksyra vid mjölkproteinallergi är skrivet av Sara, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg

Liknande frågor och svar som Mjölksocker/laktos och mjölksyra vid mjölkproteinallergi:

Är det laktos i mozzarella? >>

Luftvägsbesvär och komjölk >>

Havremust på engelska? >>

Mjölk i vegetabiliskt fett? >>

Mjölkfri havremust >>

Rapsy Frutty produkter ? >>

Kalk till 2,5 åring ? >>

Recept med havremjölk? >>

Yoghurt av Frutty? >>

Vad kan man ge istället för ost? >>

Andra aktuella frågor om allergi och diet:

Går tillagad mat med rapsy att frysa in? >>

Laktos i medicin? (laktosmonohydrat) >>

Kaviar >>

Har vår dotter mjölkallergi? >>

Kalcium i vällingpulver från tyskland >>

Mjölkallergi - Solrosfrön, nötter, >>

Saknar uppg om färsk frukt o grönsaker >>

Istället för mjölkfria vällingar som finns på apoteken. >>

Gluten i havregryn >>

Äkta smör-laktosfritt? >>

Detta är en avdelning på allergimat.com som är under arbete och förnyelse.