Kaviar

Fråga:

Hej!
Hur är det med kaviar?
Jonathan är allergisk mot äggprotein.
Finns det någon koppling?
Han har aldrig ätit skaldjur. Han är inte testad för skaldjur.
/Karin

Dietistens Svar:

När det gäller Kaviar. Nej det finns ingen koppling mellan hönsägg och fiskägg.
Allergi mot ägg är egentligen en förkortning för allergi mot hönsägg. Det finns exempel på (ett fåtal) hönsäggsallergiker som tål ägg från andra fågelarter t ex ankägg.

Kaviar är skrivet av karin månsson, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg