Temeramjöl och attamjöl

Fråga:

Hej.
Jag arbetar på SCF och en dam frågade oss om vi vet om attamjöl och temeramjöl innehåller gluten. Ingen av oss här har hört talas om dessa mjölsorter och de finns inte med i vårt ingredienslexikon. Känner du till dessa mjölsorter?

Tack på förhand.

Mvh
Katarina

Dietistens Svar:

När det gäller Temeramjöl och attamjöl. Det verkar som om det kanske är ett annat språk därför måste Du ta reda på var personen har sett det och röna ut vilket språk det är på för att kunna hitta en översättning. Det kan vara speciella mjöler men det kan också vara något av det vi känner till. Jag har ej träffat på mjöler eller annat med dessa namn.
Hälsningar Louise

Temeramjöl och attamjöl är skrivet av Katarina Verbeet, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg