Fråga:

Hej Hopp!

Älskar verkligen sushi och köper det ca en ggr i veckan:).Är gluten och mjölkallergiker.Brukar peta bort crabsticken vet att de kan innehålla gluten,men är fundersam över "Wasabin" kan den tex innehålla gluten/mjölk/soja?!

Dietistens Svar:

När det gäller Wasabi till Sushi! Wasabi är en japansk pepparrot (egentligen inte besläktad med vår svenska pepparrot) som har en kraftigt grön färg och mycket stark smak som påminner om vanlig pepparrot och senap. Mycket vanlig i det japanska köket, och här i Sverige känner de flesta som ätit Sushi igen den som ett obligatoriskt tillbehör. Ibland förekommer fuskvarianter som är tillverkad av vanlig pepparrot blandad med grönt färgämne och senap, och även den äkta wasabin drygas ofta ut med senap.

Det bästa är att alltid att fråga på just den wasabin där du handlar den.

Wasabi till Sushi! är skrivet av Nina Norling, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg

Liknande frågor och svar som Wasabi till Sushi!:

Mjölkfria fiskbullar >>

Vad är Rapsy ? >>

Mjölk i fisk ? >>

Hudceliaki >>

Tortillamix >>

Temeramjöl och attamjöl >>

Getost >>

Spelt och dinkel ? >>

Leverbiff >>

Istället för tomatsås på pizza vid allergi? >>

Andra aktuella frågor om allergi och diet:

Söker recept >>

Perubalsam >>

Gluten i "glutamin och vassle" ??? >>

Mjölk i vegetabiliskt fett? >>

Lista på laktosfritt/laktosreducerat >>

Pubertet och mjölkallergi >>

Glutenfri soja? >>

Äter inte mjölkfri gröt och välling >>

Protein innehåll >>

Vad är en ört? >>

Detta är en avdelning på allergimat.com som är under arbete och förnyelse.