Glutenfri soja?

Fråga:

Tänkte bjuda en god vän på middag (teriyaki) som det ingår soja i. Eftersom han är gluten allergiker (intolerant) så skulle jag vilja veta om det finns glutenfri soja och var man kan köpa det?

Tacksam för svar
Mvh Lars

Dietistens Svar:

När det gäller Glutenfri soja?. Glutenintoleranta kan äta vanlig äkta kinesisk soja. Den är testad av Livsmedelsverket och innehåller inget gluten. Är man däremot veteallergiker kan man inte använda den.

Det finns en sojasås gjord bara på soja och den heter Clearspring Tamari japansk soja

Glutenfri soja? är skrivet av Lars Lidmarck, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg

Liknande frågor och svar som Glutenfri soja?:

Är det gluten i Couscous? >>

Är det gluten i Bovete? >>

Är det gluten i potatis? >>

Är det gluten i havregryn? >>

Är det gluten i ris? >>

Är det gluten i chips? >>

Är det gluten i bulgur? >>

Gluten och alkohol? >>

Havre och sädesallergi ? >>

Gluten i aminosyror? >>

Andra aktuella frågor om allergi och diet:

Leverbiff >>

Husk kontra Fiberhusk >>

Gluten i Lakrits >>

Parmesan till mjölkproteinallergisk >>

Äggallergisk, kan man äta kyckling? >>

Vad kan man ge istället för ost? >>

Laktos i medicin? (laktosmonohydrat) >>

Gluten.. Quinoa..? >>

Vad är Xantan E415, E-415, E 415? >>

Basallergi >>

Detta är en avdelning på allergimat.com som är under arbete och förnyelse.