Är det gluten i Couscous?

Fråga:

Hej, jag undrar om det är gluten i couscous, eller om det är glutenfritt så vi kan äta det?

Dietistens Svar:

När det gäller Är det gluten i Couscous?. Couscous innehåller tyvärr gluten. Couscous är små förkokta gryn gjorda av durumvetets kärna. Durumvete är inte glutenfritt. I fullkornscouscous ingår hela kornet, kli, grodd, och kärna. Om du har celiaki, glutenintolerans eller vill äta glutenfritt kan du inte äta couscous.

Couscous innehåller gluten.

Couscous är gott att ha i vegetariska biffar, sallader eller att servera istället för ris.

Är det gluten i Couscous? är skrivet av Sten, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg