Är det gluten i potatis?

Fråga:

Innehåller potatis gluten?

Dietistens Svar:

När det gäller Är det gluten i potatis?. Nej, potatis är en glutenfri rotgröda. Det finns ingen gluten i potatis. Gluten är ett protein som finns i sädesslagen vete, råg och korn, så om en produkt är gjord av potatis är det sannolikt glutenfritt. Det är dock viktigt att kontrollera ingredienslistan på förpackningen för att vara säker på att produkten inte innehåller några tillsatser som kan innehålla gluten.

Är det gluten i potatis? är skrivet av Stefan, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg