Perubalsam
Fråga:
Hej
Jag är 43 år och har för något år sedan blivit allergisk mot en massa saker.
Ägg, fisk, skaldjur, citrusfrukter, tomater, morötter, starka kryddor, jordgubbar, hallon, stenfrukter, och reagerade även mot något som heter perubalsam och det kan tydligen vara en smaktillsats. Det ställer till problem hur vet jag var det finns? och finns det någon bra schablon att gå efter när man ska räkna ut kostnad för mat när man ska söka handikappersättning?
Dietistens Svar:
När det gäller Perubalsam. Hej
Perubalsam används medicinskt som slemlösande medel och i
sårmedel, hudkräm och parfym samt för sin vaniljsmak även
i enklare choklad.
Den utvinns ur växten Myroxylon balsamum som hör till familjen
Leguminosae (ärtväxter) Peru(tolu)balsam innehåller bl a ämnena
bensylbensoat, bensylcinnamat (cinnamomum = kanel) och spår
av vanillin.
När det gäller schabloner för matkostnad finns det en del hos
konsumentverket. Därifrån kan du få "normalförbrukning" som
du kan använda som utgångspunkt för dina beräkningar av merkostnad.
Är du med i någon förening som t ex astma- allergiföreningen
kan du eventuellt få hjälp därifrån.
Med vänliga hälsningar
Louise Malmberg
Perubalsam är skrivet av Margaretha Keskitalo, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg
Liknande frågor och svar som Perubalsam:
Istället för tomatsås på pizza vid allergi? >>
Andra aktuella frågor om allergi och diet:
Ersättning vid Gluten och Laktosintolerans >>
Tillräckligt med kalk utan kalktabletter? >>
Detta är en avdelning på allergimat.com som är under arbete och förnyelse.