Fråga:

Hej!Ofta innehåller produkter modifierad stärkelse, min fråga är, om det ej står utsatt att den är gjord på vete/korn kan jag som glutenintolerant äta den då?Stämmer det att modifierad stärkelse på vete och korn INTE är glutenfri eller ligger den alltid under gränsvärdet?
Så tacksam för svar
Mvh Linda

Dietistens Svar:

När det gäller Modifierad stärkelse. under denna länk på allergimat kan du läsa om stärkelse

http://www.allergimat.com/page.asp?id=411

Modifierad stärkelse är skrivet av linda carlsson, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg

Liknande frågor och svar som Modifierad stärkelse:

Är det gluten i Couscous? >>

Är det gluten i Bovete? >>

Är det gluten i potatis? >>

Är det gluten i havregryn? >>

Är det gluten i ris? >>

Är det gluten i chips? >>

Är det gluten i bulgur? >>

Gluten och alkohol? >>

Havre och sädesallergi ? >>

Gluten i aminosyror? >>

Andra aktuella frågor om allergi och diet:

Sesamfrön >>

Muskotnöt >>

Majs >>

Är det gluten i havregryn? >>

Palmolja >>

Läkarfråga >>

Vetestärkelse >>

Havre för barn ? >>

Buffelost >>

Blanda rapsy med solhavre? >>

Detta är en avdelning på allergimat.com som är under arbete och förnyelse.