Smörj lätt din form med lite olja och klä sedan med 2 lager plastfolie. Ställ åt sidan.
I en liten skål, blanda kaffet med 2 matskedar av kaffelikören. (Om du vill ha det starkare kan du lägga till ytterligare en matsked av kaffelikören.) Ställ åt sidan.
Häll vispgrädden i en mediumstor skål. Tillsätt vanilj och 1 matsked av kaffelikören och vispa till fasta toppar. Ställ åt sidan.
I en annan skål, vispa mascarpone/ostkremen med den sötade kondenserade mjölken tills den är krämig och utan klumpar, cirka 2 minuter. Skrapa sidorna på skålen vid behov.
Häll ostmassan i den vispade grädden och vik försiktigt ihop allt med en slickepott.
Bred ut cirka ⅓ av ostmassan i den förberedda formen och jämna till ytan.
Doppa snabbt de glutenfria savoiardikexen i kaffet, ett i taget, och placera dem ovanpå fyllningen. Jag föredrar att göra detta horisontellt så att jag får plats med 6 kakor i varje lager. Om du vill kan du placera dem vertikalt.
Bred ut ytterligare ⅓ av ostmassan över savoiardikexen och jämna till ytan.
Upprepa med de återstående glutenfria savoiardikexen och bred sedan ut resten av ostmassan ovanpå.
Täck med plastfolie och sedan aluminiumfolie. Frys i minst 5 timmar eller över natten.
När du är redo att servera, ta bort plastfolien som du lagt ovanpå för att täcka efterrätten. Placera sedan ett serveringsfat eller en tallrik ovanpå och vänd efterrätten så att den inverteras på tallriken. Ta bort plastfolien som klädde formen och pudra över osötat kakaopulver eller toppa med det valfria vispade täcket.
I en mediumstor skål, tillsätt vispgrädde, vanilj och florsocker och vispa till fasta toppar.
Bred ut det vispade gräddtäcket över den frusna efterrätten eller skopa det i en spritspåse utrustad med en tyll och spritsa stjärnor på toppen.
Pudra över kakaopulver.
Använd glutenfria och äggfria kex, även om det självklart går lika bra med "vanliga kex" om alla tål gluten. En del glutenfria Savoiardikex innehåller ägg.
För en barnvänlig version som är alkoholfri kan du doppa de glutenfria kexen i chokladmjölk eller avsvalnad varm choklad istället för kaffelikör. Efterrätten kan också anpassas genom att byta ut kaffelikören mot konjak, brandy eller Amaretto (viss amaretto innehåller mandel), beroende på personlig smak.
Skär upp tiramisusemifreddon och låt den stå i rumstemperatur i cirka 10 minuter innan servering. Detta mjukar upp efterrätten lätt och framhäver smakerna.
Om du vill ha en starkare smak av alkohol, tillsätt mer kaffelikör i kaffet innan du doppar glutenfria savoiardikexen. Var mycket snabb när de doppas för att förhindra att de blir för blöta och faller isär.
Denna efterrätt kan förvaras i frysen i upp till en månad. Återfrys inte efterrätten efter att den har tinat helt. Om den har tinat, kan du förvara den i kylskåpet i upp till cirka 4 dagar.
Annons
Personligt anpassat innehåll. Vi filtrerar automatiskt recept och tips som matchar just din profil och dina unika behov.
69 kr/mån • Ingen bindningstid
"Äntligen slipper jag oroa mig för felaktiga ingredienser."
