Tips

Köksredskap och Teknik

• Använd en kraftfull mixer för att säkerställa att muffinsen och glassen blandas helt slätt utan klumpar.
• För en extra krämig konsistens, låt glassen stå framme 5–10 minuter innan mixning så blir den lättare att arbeta med.
• Skrapa ner kanterna på mixerkannan med en slickepott för att få med alla ingredienser och undvika ojämn konsistens.

Hållbarhet och Förvaring

• Milkshaken bör avnjutas direkt efter tillagning för bästa smak och konsistens, då den snabbt smälter och separerar.
• Om du vill förbereda i förväg, mixa utan topping och förvara i kylen upp till 2 timmar; rör om före servering.
• Milkshake lämpar sig inte för frysning då konsistensen blir isig och grynig vid upptining.

Fick du problem?

• Om milkshaken blir för tjock, tillsätt lite extra mjölk och mixa igen tills önskad konsistens uppnås.
• Om den blir för tunn, tillsätt mer glass eller muffins och mixa kort för att få den fylligare.

Besparingar

• Dubbla receptet och frys in muffins i portionsbitar så går det snabbt att göra milkshake fler gånger.
• Använd rester av pepparkaksmuffins som blivit torra – de blir perfekta att mixa ner i milkshaken.