Gazpacho
Du behöver
- 800 g mogna tomater
- 100 g gurka
- 100 g röd paprika
- 1 vitlöksklyfta
- 50 g vitt glutenfritt bröd utan kanter utifrån vad du tål
- 1/2 citron, saften
- 3 msk olivoija
- Salt och Peppar
Hur gör man?
Skär grönsaker och bröd i mindre bitar. Mixa och låt stå (över natten. Servera med bröd och Tapenad. Ha gärna lite finhackad lök, bröd och ev. ägg att lägga i soppan vid servering.
Räcker till 6 portioner
