vegetarisk wok superenkel
Du behöver
- 1 påse frysta wokgrönsaker
- 1 påse quornbitar ( kan innehålla spår av
- mjölk och gluten)
- 1 paket risnudlar (250 g)
- 1 tsk grön currypasta ( efter önskad
- styrka, olika sorter är olika starka)
- lite hackad färsk ingefära
- 1 hackad vitlöksklyfta
- Fisksås ca 1 msk
- 1 burk kokosmjölk
- Rapsolja eller kokosoljan ca 0,5 dl
Hur gör man?
Börja med att koka upp vatten till
nudlarna.
Under tiden förberedar du woken.
Nudlarna ska inte koka utan när vattnet
kokar stänger du av och lägger i
nudlarna som får stå och bli klara när du
fixar resten.
Hacka ingefära och vitlök
Värm rejält med olja i wokpanna, pannan
ska vara rejält varm när man wokar.
Fräs currypastan, lägg i vitlök och
ingefära fräs snabbt.
I med quornbitar och fräs en stund.
I med grönsakerna och rör runt och fräs i
några minuter. Krydda med fisksås och
ev salt ( skippa fisksås om du inte tål
och ta bara salt).
Häll på kokosmjölk och låt bli varmt.
Annons
