Manakish libanesisk örtpizza
Du behöver
Botten
- 3 dl majsmjöl
- 3 dl havremjöl
- 1 msk fiberhusk
- 1 tsk salt
- 2 1/2 dl vatten
- 1/2 dl olivolja
- 2 tsk bakpulver
Örtblandning
- 8 msk timjan
- 6 msk sumak
- 2 tsk salt
- 3 msk rostade sesamfrön
- Olivolja, ca 1 dl tills det blir en paste
Hur gör man?
-
Sätt ugnen på 250 grader.
-
Blanda botten och dela upp degen till ca 6- 8 st bollar, tryck ut dem till tunna bröd.
-
Mortla alla kryddor utom sesamfröna och tillsätt olja. Häll därefter i sesamfröna och rör om.
-
Bred ut blandningen rikligt på varje bröd och in i ugnen. Grädda i ca 10 min på 225 grader.
Servera med Oliver, färska grönsaksstavar och mynta 🌱