Lyxiga raw bollar

Name: Lyxiga raw bollar
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 12 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: Bollar; 3,5 dl sötmandel; 12 urkärnade dadlar; 3 msk kokosolja; 1 krm vaniljpulver; 3 msk vatten; 1 dl kakao (gärna raw kakao); Fyllning; ¼ dl lönnsirap; 0,5 dl kakao (raw); 0,75 msk smält kokosolja; 1,5 msk vatten; Topping; 100 g raw choklad (smält); Flingsalt; Eventuellt rosenströssel

4,0 (1 st)

Vegetarisk Glutenfri Laktosfri Äggfri Vetefri Sojafri Mjölkfri Ärt & Bönfri Utan tillsatt socker Rawfood Fiskfri Skaldjursfri Vegansk Hälsokost Naturligt Glutenfri

Här kommer en lyxig variant av Raw bollar – det behöver inte alls vara tråkigt med Raw food! Dessa bollar är fantastiskt goda och känns riktigt lyxiga. Bollarna är perfekta till fest eller kalas när man vill ha ett lite nyttigare alternativ. Bollarna är glutenfria, mjölkfria, äggfria (veganska).

12 portioner

1 tim 20 min

Du behöver

Bollar
3,5 dl sötmandel
12 urkärnade dadlar
3 msk kokosolja
1 krm vaniljpulver
3 msk vatten
1 dl kakao (gärna raw kakao)
Fyllning
¼ dl lönnsirap
0,5 dl kakao (raw)
0,75 msk smält kokosolja
1,5 msk vatten
Topping
100 g raw choklad (smält)
Flingsalt
Eventuellt rosenströssel

Hur gör man?

Bollar

Häll alla ingredienser i en matberedare och kör till önskad konsistens.
Rulla till ca 10-12 härliga chokladbollar och ställ i kylskåp för att stelna.

Fyllning 3. Smält kokosoljan försiktigt över ett vattenbad.

Rör i övriga ingredienser.
Låt stå och stelna i kylskåp i ca 1-2 timmar om du upplever att den blir rinnig.

Montering 6. Tag ut bollarna ur kylen.

Häll fyllningen i en sprits. Tryck ner spritsen i bollen och skapa ett hål som du fyller med chokladfyllningen.
Täck över hålet och rulla bollen rund.
Smält chokladen försiktigt över ett vattenbad.
Rulla bollarna i chokladen och toppa med flingsalt och eventuellt rosenströssel.

Förvara i kylskåp till chokladen stelnad.

Servera gärna rumsvarma sen 😋