Hem Recept Sockerfria Banan & Blåbärs muffins
Sockerfria Banan & Blåbärs muffins

Sockerfria Banan & Blåbärs muffins

Du behöver

  • 40 g mjölkfritt smör
  • 2 ägg
  • 1½ mogen banan
  • 1½ dl mandelmjöl
  • ½ dl riven kokos
  • ½ dl sötströ (kan hoppas över)
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 krm vaniljpulver
  • 80 g blåbär (stora, söta)

Toppa gärna med

  • 2 dl kokosgrädde eller laktosfri grädde eller mjölkfri grädde
  • ½ msk sötströ
  • 1 krm vaniljpulver

Hur gör man?

  1. Sätt ugnen på 175 grader.

  2. Smält smöret

  3. Mixa ägg och banan med t ex en stavmixer

  4. Blanda ihop alla torra ingredienser.

  5. Rör sedan ner äggvisp och smör

  6. Sist blandas blåbären försiktigt ner så de inte mosas sönder för mkt.

  7. Fyll smeten i muffinsformar och grädda mitt i ugnen 15-20 min beroende på ugn tills muffinsen blivit fasta.

Toppa gärna med vispade grädde, sötströ och vanilj när de svalnat.

Annons

Näringsvärden per portion:

  • Kalorier: 170 kcal

Annons

Populära recept

Se alla
Kladdkaka utan ägg
4,1
163

Kladdkaka utan ägg

G L V M Ä +7
Glutenfri rulltårta
5,0
39

Glutenfri rulltårta

G L S
Glutenfri rabarberpaj
4,8
15

Glutenfri rabarberpaj

G L V M Ä +7
Glutenfri sockerkaka
4,7
49

Glutenfri sockerkaka

G L V M Ä
Helenas Fluffiga glutenfria muffins
4,8
54

Helenas Fluffiga glutenfria muffins

G L N S Ä +3
Sockerkaka utan gluten, ägg och mjölk
3,1
76

Sockerkaka utan gluten, ägg och mjölk

G L V M Ä +2

Annons

Annons