Våfflor utan ägg och mjölk
Du behöver
- 4 dl vetemjöl
- 2,5 dl kall havremjölk
- 2 dl kallt vatten
- 150 gr mjölkfritt margarin
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
Hur gör man?
-
Smält det mjölkfria margarinet och låt det svalna.
-
Sikta ner vetemjölet i en bunke.
-
Blanda salt och bakpulver med mjölet.
-
Rör ner havremjölken i det smälta margarinet.
-
Tillsätt vätskan till de torra ingredienserna och blanda med en slickepott tills du har en jämn smet. Vispa inte.
-
Tillsätt det kalla vattnet och blanda försiktigt. Vispa inte.
-
Täck bunken med lock eller plastfolie och låt smeten svälla i kylskåpet i minst 20 minuter.
-
Grädda våfflorna i ett våffeljärn.
Annons
Näringsvärden per portion:
- Kalorier: 390 kcal
- Kolhydrater: 40g
- Fett: 24g
- Protein: 4g
- Fiber: 2g
Allergiinformation
Byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix så blir våfflorna glutenfria.
Serveringsförslag
Dessa ägg- och mjölkfria våfflor är perfekta för en frukost eller brunch. Servera dem med en klick vispad kokosgrädde och färska bär för en fräsch och somrig smak. För en extra touch, ringla över lite lönnsirap eller strö över lite florsocker.
Om du föredrar en mer matig variant, kan du toppa våfflorna med avokado, skivade tomater och en nypa örtsalt.
För en festlig twist, servera med en skopa mjölkfri glass och några chokladflisor. Våfflorna passar även utmärkt med sylt eller äppelmos för en klassisk smakupplevelse.
Tips
Förvara dem i en lufttät behållare i kylen, så håller de sig fräscha i upp till 2-3 dagar. För längre hållbarhet, frys in dem och värm upp i brödrosten när du är sugen!
Dryckesförslag
För att komplettera dina ägg- och mjölkfria våfflor rekommenderar vi en uppfriskande dryck som passar både vuxna och barn. Prova att servera med en hemmagjord bärsmoothie gjord på frysta bär, banan och havremjölk. Denna dryck är vegansk, vilket gör den till ett perfekt komplement till dina våfflor.
Annons
