Laxspett med citron
Du behöver
- 0,7 kg laxfilé utan skinn
- 1 1/3 tsk mortlad rosépeppar
- 1 msk dijonsenap
- 1 riven vitlöksklyfta
- 1/2 dl olja
- 1 tsk salt
- 2 citroner
Hur gör man?
-
Blötlägg grillspetten om du använder träspett.
-
Blanda rosépeppar, senap, vitlök, olja och salt.
-
Skär laxen i ca 2x2 cm stora bitar och blanda med marinaden i 30 minuter.
-
Skiva citronerna tunt. Vik citronerna och varva med laxen på spetten.
-
Grilla runtom ca 5 minuter eller tills de får färg.
Näringsvärden per portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Kolhydrater: 2g
- Fett: 28g
- Protein: 40g
Serveringsförslag
Servera med kokt potatis, potatisklyftor eller ris. En enkel sallad eller några grönsaker och valfri sås passar utmärkt.
Tips
Låt laxen marineras ca 30 min innan den grillas. Toppa grillspetten med hackade örter som mynta eller basilika vid servering.
