Omelett med lax
Annons
Du behöver
- 8 ägg
- 1 dl vatten
- 0.5 tsk svartpeppar
- 1.5 msk olivolja
- 3 dl riven lagrad laktosfri ost
- 1 tsk salt
- 1 kruka basilika eller persilja, gräslök och oregano
- 200 g kallrökt lax
Annons
Hur gör man?
-
Knäck äggen i en bunke och vispa ihop med vatten, salt och peppar.
-
Hetta upp en stekpanna med olja.
-
Häll i äggsmeten och sänk värmen till medeltemperatur.
-
Dra med stekspaden från kanterna mot mitten så smeten rinner ner mot stekpannans botten. På detta sätt får du en fluffig omelett
som är jämnt gräddad.
-
När nästan all smet stelnat, fördela laktosfria osten över omeletten och ta bort från värmen.
-
Strö över örterna.
-
Servera omeletten med kallrökt lax.
Annons
