Broccolisoppa - nyttig och god
Annons
Du behöver
- 1-2 schalottenlök
- 1 medelstor potatis (100 g)
- 250 g färsk broccoli
- 10 dl vatten
- 2 glutenfria grönsaksbuljong
- 1 dl laktosfri grädde
- salt
- peppar
Hur gör man?
- Skala och skiva schalottenlök och potatis.
- Ta bort ev tråkig ände och skär hela broccolin i bitar.
- Koka upp 10 dl vatten och tillsätt de glutenfria grönsaksbuljongtärningarna.
- Lägg i schalottenlök, potatis och broccoli i buljongen.
- Koka upp och låt koka i cirka 10 minuter.
- Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en matberedare.
- Smaka av med salt och peppar.
- Tillsätt 1 dl laktosfri grädde och låt soppan koka upp.
Annons
