Chilikyckling
Du behöver
- 2 kycklingfileer
- 1/2 vitlöksklyfta
- matolja
- 1 krm salt
- 1 krm peppar
- 1 tsk chilipulver,
- 1 ägg till pensling
- ströbröd (glutenfritt/mjölkfritt/laktosfritt/vetestärkelsefritt/ärt-bönfritt efter behov)
- 1 gul lök
- 5 medelstora potatisar
- matolja till långpannan
- paprikapulver
- 2 morötter
Hur gör man?
Marinad
Pressa vitlöken och blanda med olja, salt, peppar och chilipulver.
Kycklingen
Marinera kycklingen och stek den lätt i stekpanna. Pensla med ägg och strö över ströbrödet. Grilla i ugnen 10 min på 225 grader tillsammans med löken.
Potatisen
Häll olja i en långpanna. Skär potatisen i klyftor. Grilla i ugn i ca 35 minuter. Ta ur och krydda med paprikapulver.
Sallad
Skala och riv morötterna och servera på sidan om.
