Broccolisoppa
Du behöver
- 2 potatisar
- 2 morötter
- liten bit purjolök
- liten bit kålrot
- 250 g broccoli
- 5 dl hemlagad buljong
- 5 dl vatten
- 1 msk majsolja
Hur gör man?
Skala potatis, morötter och kålrot. Skär i bitar. Skiva purjolöken. Skär broccolin i bitar.
Koka grönsakerna mjuka. Kör alla grönsakerna i matmixern till puré. Blanda buljong, vatten, oljan och grönsakspurén i en kastrull och värm.
