Majonäs
Du behöver
- 2 äggulor
- 1 tsk dijonsenap
- 2 tsk pressad citron
- 2 1/2 dl rapsolja
- salt
- peppar
Hur gör man?
- Lägg äggulorna i en skål och tillsätt dijonsenap och hälften av den pressad citronen.
- Vispa tills blandningen är lätt och krämig
- häll i rapsoljan- lite åt gången och vispa hela tiden.
- När all olja är i så blanda i resten av citronsaften och smaksätt med salt och peppar.
Mycket bra grund som fyllning till smörgåstårta.
