Skinkgriljering
Du behöver
- Det här är svårt att ge exakta mått till. Se istället hur stor skinkan är.
- Konjak
- Senap
- Socker
- Ströbröd
Hur gör man?
Blands socker, senap och konjak (ungefär 1 msk till 3-4 kg skinka) i en kopp. Konsistensen ska bli ganska rinnig, men inte så att det rinner av skinkan.
När skinkan är täkt med senap, strö över glutenfritt skorpmjöl.
I ugnen sedan kommer sockret att karamelliseras och bli en god yta på skinkan.
