Våfflor
Du behöver
- Något mindre än 25 gr jäst
- 1 1/4 dl Oatly iMat
- 1 1/4 dl vatten
- 2,5 dl Sempers fin mix naturligt glutenfri
- 1/4 tsk salt
- 3/4 dl socker
- (1 tsk Loprofin - äggersättningsmedel) - går att utesluta
- 1/2 dl flytande mjölkfritt/sojafritt margarin
Hur gör man?
Smula jästen i en bunke. Häll Oatly och vatten i en gryta och värm till max 37 grader C. Häll blandningen över jästen och lös upp. Blanda i salt, socker, äggersättning, mjölmix och margarinet. Rör ihop till klumpfri smet. Låt jäsa ca 15-20 minuter eller tills du ser att smeten svällt ordentligt. Grädda som vanligt i våffeljärn utan att smörja laggarna.
Detta recept är bara översatt från det recept jag själv använder mig av vid våffelbak dvs med vanlig mjölk, mjöl och ägg i motsvarande mängder- gör då förståss dubbel sats : )
