Fråga:

Hej!
Jag har lite frågor om stärkelser.
Stärkelsesirap innehålle väl inget gluten? Om det gör det står det inte om det utvinns från vete. Jag behöver väl inte ringa och fråga producenten om det?
Likadant med modifierad stärkelse. Vad är curcuma? Är det glutenfritt
hälsningar Lottie

Dietistens Svar:

När det gäller Stärkelsesirap. Hej Lottie
Om du söker på stärkelse bland dietistfrågorna hittar du svaret på de frågorna.
Curcuma/kurkumin är ett färgämne som kommer från samma växt som gurkmeja och den innehåller inte gluten.
Med vänliga hälsningar
Louise Malmberg

Stärkelsesirap är skrivet av Lottie Svensson, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg

Liknande frågor och svar som Stärkelsesirap:

Wasabi till Sushi! >>

Vad är Rapsy ? >>

Mjölk i fisk ? >>

Hudceliaki >>

Tortillamix >>

Temeramjöl och attamjöl >>

Getost >>

Spelt och dinkel ? >>

Leverbiff >>

Istället för tomatsås på pizza vid allergi? >>

Andra aktuella frågor om allergi och diet:

Luftvägsbesvär och komjölk >>

Lagrad ost och laktosintolerans, mjölkproteinintolerans >>

Buljong >>

Äggallergisk, kan man äta kyckling? >>

Rött färgämne >>

Testa vetestärkelse >>

Äter inte mjölkfri gröt och välling >>

Söka lågproteinprodukter >>

Matlagningskurs? >>

Veteallergi-diagnos >>

Detta är en avdelning på allergimat.com som är under arbete och förnyelse.