Buljong
Fråga:
Jag har ett innehållskort från celiakiförbundet. På sidan kan innehålla/innehåller gluten finns buljong med. Nu undrar jag om buljong innehåller gluten eller inte. Om inte annat förklara begreppet och varför det finns med på den sidan.
Dietistens Svar:
När det gäller Buljong. Buljong är inget enhetligt. Varje tillverkare har sitt eget recept. Vanligtvis innehåller buljonger inte gluten och det man vill peka på är att du inte kan ta vilken buljong som helst utan att läsa på innehållsförteckningen.
Med vänliga hälsningar
Louise Malmberg
Buljong är skrivet av Evelina Johansson, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg
Liknande frågor och svar som Buljong:
Istället för tomatsås på pizza vid allergi? >>
Andra aktuella frågor om allergi och diet:
Detta är en avdelning på allergimat.com som är under arbete och förnyelse.