Fråga:

Jag har ett innehållskort från celiakiförbundet. På sidan kan innehålla/innehåller gluten finns buljong med. Nu undrar jag om buljong innehåller gluten eller inte. Om inte annat förklara begreppet och varför det finns med på den sidan.

Dietistens Svar:

När det gäller Buljong. Buljong är inget enhetligt. Varje tillverkare har sitt eget recept. Vanligtvis innehåller buljonger inte gluten och det man vill peka på är att du inte kan ta vilken buljong som helst utan att läsa på innehållsförteckningen.
Med vänliga hälsningar
Louise Malmberg

Buljong är skrivet av Evelina Johansson, svaret är granskat av Leg Dietist Louise Malmberg

Liknande frågor och svar som Buljong:

Wasabi till Sushi! >>

Vad är Rapsy ? >>

Mjölk i fisk ? >>

Hudceliaki >>

Tortillamix >>

Temeramjöl och attamjöl >>

Getost >>

Spelt och dinkel ? >>

Leverbiff >>

Istället för tomatsås på pizza vid allergi? >>

Andra aktuella frågor om allergi och diet:

Allergi mot sädesslagen >>

Parmesan till mjölkproteinallergisk >>

Mörk cholklad med hög kakao halt >>

Havremust på engelska? >>

Gluten i vetemalt? >>

Gluten och Julmust >>

Lupinmjöl >>

Laktos och mjölkprodukter (låglaktos-välling) >>

Citronsyra >>

Julglögg och gluten >>

Detta är en avdelning på allergimat.com som är under arbete och förnyelse.