Hur gör man?

Tillagning

Blanda alla mjölsorter, bakpulver, chili och salt i en bunke.

Tillsätt olja och majs till en grynig massa.

Häll på vatten och arbeta degen smidig.

Dela degen i 12 lika stora bitar och rulla till bollar, låt dem vila under duk i 20 min.

Kavla ut bollarna på majsmjölat bord till rundlar ca 15-16 cm i diameter.

Värm en torr stekpanna och grädda bröden i 2 min på varje sida.

Bildas det bubblor, tryck till dem med stekspaden.

Trava de färdiga tortillas på varandra och täck med en bakduk så håller de sig varma.