Lax & Tomatgrätäng
Du behöver
- 400g laxfil'e utan skinn
- 400g potatis
- 200g morötter
- 100g palsternacka
- 100g kålrot
- 1 gul lök
- 3/4 tsk salt
- 1/2 tsk citronpeppar
- 2 1/2 dl flytande mjölkfritt margarin
- 2 1/2 dl krossade/passerade tomater
- 1 dl vatten
- 2-3 tomater
- Till formen flytande mjölkfritt margarin
Hur gör man?
Sätt ugnen på 200 grader och smörj formen med flytande margarin
Skär lax fil'en i strimlor
Skala & tärna potatisen & rotfrukterna
Hacka löken
Lägg hälften av potatisen,rotfrukterna och löken i formen varvat med hälften av saltet
Lägg på laxen & strö över citronpeppar.Lägg över resten av potatisen,rotfrukterna och löken varvat med res´terande saltmängd
Blanda margarinet,tomatsås & vatten.Häll i formen
Skiva tomaterna & lägg dom övers.Grädda i ugnen 40-50 min
