Potatiskaka
Du behöver
- 600 g (7-10st) råriven potatis
- 150 g (1½-2 st) skivad gul lök
- 1 hackad vitlöksklyfta
- ½ tsk salt
- 2 msk mjölk- och sojafritt margarin.
Hur gör man?
Riv potatisen på finaste rivskivan i en matberedare eller på grövsta sidan av ett råkostjärn.
Låt margarinet bli svagt brynt i en stor stekpanna.Sänk värmen till lägsta inställning.
Tag stekpannan från värmen, bred ut hälften av potatisen i botten, därefter all lök och till sist resten av potatisen, salta mellan varven.
Platta till potatisen. Sätt på pannan på plattan, lägg på ett lock och låt potatisen steka tills den är mjuk och bottenytan brynt, ca 20 minuter.
