Småkakor med mandelmassa
Du behöver
- 75g margarin el smör, (sort utifrån känslighet)
- 3/4 dl florsocker,
- 75 g mandelmassa, (kontrollera innehåll)
- rivet skal av 1/2 apelsin,
- 1/2 tsk vaniljsocker,
- Ca 3dl glutenfri mjölblandning (sort utifrån känslighet)
- 1 ägg.
Hur gör man?
Rör rumstempurerat matfett och florsocker poröst. Riv mandelmassa och apelsinskal på rivjärnets fina sida. Blanda ner alltsammans i smeten. Tillsätt vaniljsocker, mjölblandning och ägg. Arbeta ihop till en deg. Låt den ligga kallt minst 1 timma. Gör ca 25 bollar och lägg ut på bakplårspapper. Grädda i 200c ca 10-12 min.
