Rotfruktsplättar
Du behöver
- 400 g (5-6 styck) potatis
- 150 g (2-3 st) morötter
- 100 g (ca 1 st) palsternacka
- 1 tsk salt
- 1 krm timjan eller körvel
- 2 msk mjölk- och sojafritt margarin
Hur gör man?
Skala och riv potatis, morötter och palsternacka på fin eller mellangrov skiva i matberedaren.
Blanda och krydda.
Klicka ut smeten i svagt brynt margarin i en stekpanna. Stek plättarna på båda sidor på svag värme tills de är gyllenbruna och genomstekta, ca 10 minuter
