Dadelkaka
Du behöver
- 350g Hackade dadlar
- 250g Socker (tag efter smak;dadlar är söta)
- 2 Ägg
- 3 dl Kokande vatten
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk Citronskal
- 75g Smält smör (mjölkfritt såklart)
- 3 msk Glutenfritt mjöl efter allergi
- 2 tsk Bakpulver
- 75g Hackade valnötter (valfritt)
Hur gör man?
Sätt ugnen på 175 grader. smöra en rund form ;24cm diameter. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smör, citronskal och vatten. Blanda de torra ingredienserna (+ dadlar) i en annan bunke. Blanda ner i äggsmeten, tag lite i taget. Häll i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 40 min.
