Tortillas
Du behöver
- Ca 4 dl glutenfri mjölmix efter vad du tål
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 20 g margarin efter vad du tål
- 1 dl vatten
Hur gör man?
Blanda mjöl, bakpulver och salt. Finfördela margarinet i mjölblandningen med fingertopparna. Tillsätt vattnet och arbeta degen med en träsked.
Ta upp degen och arbeta den smidigt på mjölat bakbord. Dela degen i 4 delar, kavla ut varje del till en tunn kaka ca, 17 cm i diameter. Värm en stekpanna. Grädda "kakorna" på båda sidorna i het torr panna tills de fått fin färg ca, 2-3 minuter. Låt svalna på hög under bakduk.
