Glutenfri mandelkaka
Du behöver
- 200 g sötmandel
- 4 ägg
- 200 g Dansukker Ekologiskt Rörsocker
- 1 msk rivet citronskal
- 1 tsk finhackad rosmarin
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- Garnering
- Dansukker Florsocker
- Strimlat citronskal
- Till formen
- Margarin (eller mjölkfritt alternativ)
- Dansukker Rörsocker Strö
Hur gör man?
-
Skålla, skala och mal mandlarna.
-
Vispa ägg och socker ljust och luftigt.
-
Tillsätt övriga ingredienser.
-
Häll smeten i en smord form, 20 x 30 cm.
-
Grädda mitt i ugnen i 175° i cirka 40 minuter.
Låt svalna på galler. Skär i rutor.
Dofta florsocker över kakan och strö på rivet citronskal vid serveringen.
